Talento de tia...

Que seria de este mundo sin las tías? de las seis que el universo me regalo no sabría cual escoger, en realidad las tías son seres casi mágicos, son como las hadas madrinas eternas de los sobrinos, ellas siempre saben como complacer, como enseñar, la complicidad con las tías es distinta, a las mías por ejemplo les debo muchos de mis gustos y talentos, de cada una se aprenden muchas cosas distintas y terminan siendo tu modelo a seguir, todas absolutamente todas tienen su gracia por ejemplo...

Hay una muy seria pero consentidora, otra alcahueta, gastadora y también consentidora, tengo dos solteras de quien soy la única sobrina, otra es una trabajadora incansable empresaria a la que dicen que me parezco físicamente, esta la sofisticada con la que comparto el gusto por los viajes y los placeres mundanos y esa me regalo un sentimiento importante el inmenso amor a la navidad, esta la casera que siempre tiene para preparar algo delicioso y esta la menor que es descomplicada y con manos habilidosas cualquier trabajo manual el asunto es con ella!

Estas bellas mujeres tienen algo en común ademas de ser mis tías, todas llevan la culinaria como parte de si mismas, cocinar de verdad no es cosa de cualquiera, y estas seis mujeres dan fe del asunto pues lo han vivido desde la cuna, y ha sido sido parte de su trabajo en el día a día,  es algo que viene de generación en generación... la nuestra la generación de los sobrinos somos una fusión de la cocina de tradición y las nuevas tendencias, siempre aplicando la técnica y ese toque especial innato, la chispa divina y el toque secreto.

entre ellas una es experta en ensaladas y entrantes, otra es experta en tentempiés hay una que es especialista en sopas y tortas, otras dos están marcadas por la cocina italiana y la ultima dulces, chocolates y caramelos...... y para el plato fuerte no podríamos saber cual es mejor!

por eso digo que hay sazón de abuelas, sazón de madres pero la de las tías tiene su encanto....que dirán mis sobrinos?